Der renommierte Chefkoch, ein Spezialist für japanische Küche, entwickelt hier seine gewagtesten Vorschläge, ausgehend von einer japanischen Grundidee, in die er Aromen und Raffinessen des restlichen asiatischen Kontinents einfließen lässt, um den Gast auf eine unvergessliche asiatische Reise aus dem Herzen von Lanzarote mitzunehmen. Asiatische Haute Cuisine in einem sehr exklusiven Rahmen, der diesen Magnetismus ausstrahlt, den die asiatische Kultur erweckt, mit einem Mobiliar, das die Essenz einer jahrtausendealten Kultur in Erinnerung ruft.

Das zum besten Hotelrestaurant der kanarischen Inseln 2020 gewählte Restaurant wird von Chefkoch Gonzalo Calzadilla geleitet, der als bester Küchenchef der Kanaren 2020 ausgezeichnet wurde. Idyllisch in einer Enklave gelegen, mit einer herrlichen Terrasse und Blick aufs Meer, Fuerteventura und die Isla de Lobos. Die Küche basiert auf authentischen Geschmackserlebnissen und hochwertigen lokalen Produkten in Zusammenarbeit mit den Erzeugern und der Finca de Uga. Eine Fusion von traditioneller Küche und innovativen Zubereitungsmethoden.

Kreativ, innovativ und gemütlich. Das Restaurant Erizo im Hotel Fariones bietet eigene Kreationen aus der Region Makaronesien, zubereitet mit frischen Zutaten aus der vulkanischen Natur der Insel und lokalen Produkten. Ein Engagement für die heimische atlantische Küche und die Förderung der Gastronomie von Lanzarote durch Innovation und sorgfältige Pflege der lokalen Produkte der Finca de Uga, woher frisches Obst und Gemüse sowie Fleisch und Käse von ihren Ziegen, Schafen und Kühen bezogen wird.

Eine authentische Geschmacksreise durch die kulinarischen Traditionen der fünf nordatlantischen Archipele: Die Azoren, die Kanarischen Inseln, die Kapverden, Madeira und die Selvagens-Inseln (Islas Salvajes).

Das Restaurant befindet sich an der Plaza des Hotels Princesa Yaiza, wo Sie während des Abendessens authentische italienische Aromen bei angenehmer Live-Musik genießen können. Die Gerichte werden auf unverfälschte Weise zubereitet, wobei die Regeln der exquisiten Mittelmeerdiät eingehalten werden. Mittag- und Abendessen mit dem Besten der jeweiligen Saison.

Leckere Tapas und Portionsgerichte unseres Landes. Genießen Sie im Restaurant + Tapas traditionelle Rezepte, die nie aus der Mode kommen, auf der gemütlichen Terrasse der Hotel Princesa Yaiza-Plaza, wo Sie jeden Abend Live-Musik erleben können.

Ein Muss für Liebhaber der japanischen Küche. Bei diesem Show-Cooking mit Teppanyaki-Bereich werden ausschließlich frische und natürliche Produkte der asiatischen Küche verwendet. Die Zubereitungen respektieren zu 100 % das Produkt und die Soßen werden ausschließlich mit glutenfreiem Soja gemacht.

Eine Küche, die uns direkt in die Kochtradition unserer Mütter und Großmütter zurückversetzt und Werte wie Nachhaltigkeit, lokale Nähe, gute Produkte, Hingabe und äußerste Sorgfalt bei der Zubereitung in unwiderstehliche Gerichte hochhält. Ein perfektes Menü, um es sich mit den vulkanischen Weinen von Stratvs auf der schönen Terrasse mit Blick auf La Geria schmecken zu lassen.